【2016年のブログ】
【2016年のブログ】 · 2016/12/28
ポンポン、ポンポン…。絵の具をつけた丸い「たんぽ」という道具を使って、マスキングをした紙に色をつけていきました。 そうしてこの日作ったのは、来年のカレンダーの絵。「ばいはるちゃに みとろ」の作業所の玄関付近に飾る予定です。
【2016年のブログ】 · 2016/12/07
作業所の外で、並んでお菜を洗いました。お菜洗いは、信州ではよく見る冬の光景です。 冷たい流水で、丁寧にお菜を洗いました。これで美味しい野沢菜漬けを作ります。それにしても流水はキンキンに冷えていて寒い！
【2016年のブログ】 · 2016/11/30
ブルーシートの上に広げたのは乾燥した大豆の木。これを豪快に竹竿でバンバン叩いて、さやの中から大豆を出します。この作業も、毎年恒例の光景になりましたね。 今年から栽培を開始し９月から収穫を始めた食用ほおずきは、ガクを破いて中からほおずきの実を１つ１つ取り出しました。...
【2016年のブログ】 · 2016/09/06
畑では、連日スタッフ総出でトマトの収穫をしています。がんばろ～！ 最盛期は過ぎましたが、まだまだお日様が出ると赤くなるトマトたち…。今後はジュースやコンポートなどに加工したりと、出番が続きます。 そして食用ほおずき、待望の初収穫！ヘタにつながる茎の部分が茶色くなったものが食べ頃です。沢山とれました。...
【2016年のブログ】 · 2016/08/19
昨年に引き続き、大町市の児童センターまつりにクレープ店を出店。 小さなお子さんからお母様方まで、気がつけば長蛇の列。てんてこまいの1日でした。 皆様ありがとうございました。
【2016年のブログ】 · 2016/07/22
明科の「ふきぼこの家」の利用者の皆さんが「ばいはるちゃに みとろ」へ見学にみえました。 農園を見学していただいた後、農園産ジャムなどをご試食していただきました。 その後は、製品委託先の「わちがい」さんにて皆でランチタイム。そして「大町山岳博物館」のミュージアムカフェ「もるげんろーと」さんでティータイム♪...
【2016年のブログ】 · 2016/06/30
今年度はじめての味噌作り。味噌作りは３日前より準備を始めます。大豆はしっかり茹で、指でつぶれるくらいまでやわらかくします。 細かくつぶした大豆とこうじを混ぜて味噌玉を作るのは、なかなかの重労働です。 さぁ、美味しくできますように…。
