お味噌作り

　今年度はじめての味噌作り。味噌作りは３日前より準備を始めます。大豆はしっかり茹で、指でつぶれるくらいまでやわらかくします。

　細かくつぶした大豆とこうじを混ぜて味噌玉を作るのは、なかなかの重労働です。

　さぁ、美味しくできますように…。